Cairo Montenotte est un village médiéval sur la rive gauche de la Bormida di Spigno, juste en aval de la confluence des branches de Pallare et Mallare.
Les vestiges du château de la Del Carretto constituent une toile de fond pittoresque, récurrent dans de nombreuses peintures et gravures de l'époque. Station romaine sur la Via Julia Augusta de Vado à Tortona, conserve encore à Rocchetta un des ponts romains construits dans la vallée. Au Moyen Age, il a subi l'invasion Lombard et beaucoup d' incursions sarrasines. Désigné comme Cairum et y compris le Marca Aleramica (X e siècle), en 1091, il est devenu une possession de Bonifacio del Vasto, qui a construit un château, puis passé aux marquis Del Carretto. En 1339 l'ensemble de la succession a été convoquée sous la Scarampi d'Asti. Au XVIIe siècle, le village a été attaqué et pillé par les milices des Savoyards et fut frappé par une grave famine. Avec les autres fiefs impériaux a été annexée au royaume de Sardaigne, avec la paix de Vienne (1735). En 1796, fut battu dans zone de la célèbre bataille de Montenotte, avec laquelle Napoléon, avec un blitz militaire stratégique, en un mois , défait les Piémontais et armées autrichiennes, passant avec son armée. Dans le village, disposés en rectangle, sont des traits de murs de défense du quatorzième siècle avec une tour et les cambrés Porta sovrana avec une tour surplombant restauré en 1937. En la traversant, vous entrez dans le centre historique riche en palais, y compris le Palais Scarampi (XV e siècle) une fois résidents des Del Carretto. L'église paroissiale du XVIIe siècle de San Lorenzo, dominée par un haut clocher, il a été restauré et agrandi en 1816.
Dans le hameau de Rocchetta di Cairo se trouve est une merveilleuse oasis de la faune tandis que la Réserve naturelle dell'Adelasia est situé sur les pentes de Montenotte Superiore. Ces deux urgences majeures la flore et la faune sont touchés di parcours Bormida Natura, reliant les zones protégées de Val Bormida avec l'Alta Via des Monts Ligures. Non seulement l'histoire, l'art et la nature, mais aussi une gastronomie riche à base de champignons et le gibier, les vins corsés , la viande rouge et des truffes.
Sur les anciennes places et dans les rues étroites a lieu en Août Cairo Médiévale, l'une des plus importantes commémorations historiques en costume de la province. Parmi les nombreux événements à retenir de la localité Ville, dans la vallée, est le festival " Ville et une nuit" avec atelier de peinture, graphique et céramique. A Chinelli le dernier dimanche d'Août, une fête paysanne typique accompagné de musique, de danse et feux d'artifice. Dans le petit hameau de Carnovale et à Rocchetta, a lieu la caractéristique crèche vivante. Cairo est aussi l'une des nombreuses municipalités d' Italie qui offre au citoyens et aux touristes la disponibilité de vélo pour se déplacer et visiter le village.
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